Comment savourer nos brioches sucrées et brioches salées artisanales

Au Le BAB, Bar à Brioches, nous préparons chaque jour des brioches sucrées et des brioches salées avec des ingrédients naturels, sans additifs ni conservateurs. Nos brioches artisanales

sont pensées pour préserver le goût authentique, mettre en valeur le savoir-faire boulanger

et se distinguer des brioches industrielles.

Ici, chaque brioche salée et chaque brioche sucrée est façonnée avec passion, pour offrir

un moelleux incomparable et une saveur unique. 

Brioche briownie par Le BAB, Bar à Brioches - La Boétie, Paris 75008 et Le BAB, Bar à Brioches - Cadet, Paris 75009

Mais alors comment savourer nos brioches sucrées et brioches salées artisanales, pour retrouver toute leur texture fondante et leurs arômes, comme à la sortie du four ? Voici nos meilleures astuces pour réchauffer et sublimer vos brioches sucrées et brioches salées.

Au micro-ondes : rapide et efficace 

Pour profiter instantanément de votre brioche salée ou brioche sucrée, passez-la 30 secondes au micro-ondes.La chaleur douce permet de retrouver la tendresse d’une brioche artisanale fraîchement préparée, parfaite pour un petit-déjeuner ou une pause gourmande

À l’Air Fryer : croustillante et moelleuse 

Si vous aimez les contrastes, passez votre brioche salée ou sucrée 2 minutes à 180°C

dans un Air Fryer.

Elle gagnera une texture légèrement croustillante à l’extérieur tout en conservant un cœur moelleux. Idéal pour donner du relief à vos brioches artisanales.

Au four traditionnel : douceur et chaleur uniforme 

Pour une dégustation plus authentique, mettez votre brioche sucrée ou brioche salée dans un four préchauffé puis éteint pendant 5 minutes.Cette méthode respecte la texture de la brioche artisanale et fait ressortir toutes ses saveurs, comme si elle sortait juste du four du Le BAB, Bar à Brioches.

Si vous souhaitez tester les prochaines saveurs de brioches sucrées ou de brioches salées venez nous voir dans l’une de nos deux boutiques à Paris :  

📍 Le BAB, Bar à Brioches - La Boétie

8 rue La Boétie, 75008 Paris
 

📍Le BAB, Bar à Brioches - Cadet

29 rue Bleue, 75009 Paris
 

🌐 www.le-bab.fr
 

📸 Insta : https://www.instagram.com/le_bab_paris 

🎥TikTok: https://www.tiktok.com/@le_bab_paris 

Brioche salée au comté et paprika par Le BAB, Bar à Brioches - La Boétie, Paris 75008 et Le BAB, Bar à Brioches - Cadet, Paris 75009

Brioche salée au fromage et viande hachée par Le BAB, Bar à Brioches - La Boétie, Paris 75008 et Le BAB, Bar à Brioches - Cadet, Paris 75009

Question fréquentes :

Où goûter vos brioches sucrées et salées à Paris ?

Vous pouvez venir dans l’une des deux boutiques : La Boétie (8 rue La Boétie, 75008 Paris) et Cadet (29 rue Bleue, 75009 Paris).

Pourquoi faut-il réchauffer une brioche avant de la déguster ?

Comme la pâte contient une proportion importante de beurre, la brioche peut se raffermir si elle n’est pas chaude : un réchauffage aide à retrouver son moelleux.

Comment réchauffer une brioche au four traditionnel ?

Mettez votre brioche sucrée ou salée dans un four préchauffé puis éteint pendant 5 minutes pour une chaleur douce et uniforme.

Comment réchauffer une brioche à l’Air Fryer ?

Passez votre brioche salée ou sucrée 2 minutes à 180°C dans un Air Fryer pour une texture légèrement croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

Combien de temps réchauffer une brioche au micro-ondes ?

Pour profiter instantanément de votre brioche salée ou sucrée, passez-la 30 secondes au micro-ondes.

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How to enjoy our brioches ?

At Le BAB, Bar à Brioches, our savoury and sweet brioches are made with

natural ingredients, without additives or preservatives. Our artisan brioches are created to preserve authentic flavours, promote craftsmanship and stand out from industrial brioches. Here, every savoury and sweet brioche is made with passion and expertise.

Furthermore, as the dough contains a high proportion of butter, the brioche tends to solidify if it is not warm.

So how should you enjoy our artisan brioches to fully appreciate their softness

and flavours? Here are a few simple tips for enjoying our savoury and sweet brioches as if they had just come out of the oven.

In the microwave: quick and effective

For immediate enjoyment, reheat your savoury or sweet brioche for 30 seconds in the microwave. This will restore all the tenderness and softness of freshly baked artisan brioche.

In the air fryer: crispy and soft

If you have an air fryer, place your savoury or sweet brioche in it for 2 minutes at 180°C. The crust will become slightly crispy while remaining soft and delicious on the inside.

In a traditional oven: gentle heat and even warmth

For a more traditional experience, place your savoury or sweet brioche in a preheated oven, then turn off the heat and leave it in for 5 minutes. The heat will gently warm the artisan brioche and bring out all its flavours.

If you would like to try our latest sweet or savoury brioche flavours, come and visit us at one of our two shops:

📍 Le BAB, Bar à Brioches - La Boétie

8 rue La Boétie, 75008 Paris
 

📍Le BAB, Bar à Brioches - Cadet

 29 rue Bleue, 75009 Paris
 

🌐 www.le-bab.fr


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