Margaux Aycard - Fondatrice

Derrière le BAB, c’est la fondatrice Margaux Aycard, une passionnée de cuisine depuis toujours, qui s’attelle à préparer les meilleures brioches de Paris !

 

Double diplômée en cuisine et pâtisserie française de l’école supérieure de cuisine Ferrandi, Margaux devient cheffe du restaurant « 52 Faubourg » à Paris en 2017.

 

En 2019, à seulement 26 ans, elle réalise son rêve et ouvre Le BAB, Bar à Brioches, 8 rue La Boétie à Paris, le premier Bar à Brioches de la capitale,

En 2021, seulement deux ans après l'ouverture elle est lauréate du "prix du goût d'entreprendre" de la ville de Paris

Vous pourrez y trouver des brioches du monde entier, de la brioche de Nanterre,à la Halla, en passant par la célebre Babka.

Le BAB, Bar à Brioches, 8 Rue la Boétie, 75008 Paris @le_bab_paris Babka Paris Meilleures brioches de Paris Sandwichs végétarien Brioches Babka
Le BAB, Bar à Brioches, 8 Rue la Boétie, 75008 Paris @le_bab_paris Babka Paris Meilleures brioches de Paris Sandwichs végétarien Brioches Babka

Notre première boutique :

Margaux et son équipe vous accueillent au 8 rue La Boétie, de 8h à 15h, du lundi au vendredi.

Afin de déguster ses brioches, babkas et sandwichs (végétarien friendly) sur place, dans une ambiance chaleureuse, vous disposez de 20 places assises,

Nous sommes également disponibles à la livraison si vous le souhaitez. 

Nous vous proposons également d'organiser vos événements aussi bien privés que professionnels,

N'hésitez pas à nous contacter, afin de déguster nos brioches, babka ou sandwichs fait maison avec amour.
 

Tous nos produits sont sourcés localement. . 

Le BAB, Bar à Brioches, 8 Rue la Boétie, 75008 Paris @le_bab_paris Babka Paris Meilleures brioches de Paris Sandwichs végétarien Brioches Babka
Le BAB, Bar à Brioches, 8 Rue la Boétie, 75008 Paris @le_bab_paris Babka Paris Meilleures brioches de Paris Sandwichs végétarien Brioches Babka
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