Le menu du BAB :
sandwichs briochés à Paris
Fondé par Margaux Aycard, cheffe double diplômée Ferrandi, Le BAB, Bar à Brioches est aujourd’hui une référence pour le sandwich brioché à Paris et la brioche salée artisanale.
Dans nos boutiques de Paris 8 et Paris 9, nous préparons chaque jour des sandwichs briochés faits maison, ainsi que des brioches salées et babkas salées, à partir d’ingrédients frais, sans conservateurs ni additifs.
Moelleux, généreux et gourmands, nos sandwichs briochés offrent une alternative originale au sandwich classique pour un déjeuner à Paris.
Idéal pour un déjeuner rapide à Paris, un brunch ou une pause gourmande, Le BAB s’impose comme une des meilleures adresses pour manger un sandwich brioché à Paris, sur place ou à emporter.
Récompensé par le label Artisan de Qualité 2024, Le BAB confirme son savoir-faire artisanal autour de la brioche à Paris.
Best Seller des sandwichs briochés par Le BAB, Bar à Brioches
Les sandwichs briochés du BAB sont devenus une référence pour le sandwich brioché à Paris, préparés chaque jour dans notre bar à brioches artisanal.
Moelleux et généreux, nos recettes mettent en valeur des ingrédients de qualité : fromages fondants, viandes sélectionnées et options végétariennes, dans une brioche artisanale unique.
Sandwich brioché, babka salée ou brioche feuilletée, Le BAB s’impose comme une des meilleures adresses pour un déjeuner rapide à Paris, avec une offre gourmande et différente.
Nous avons plus de 120 sandwichs différents mais voici nos best sellers.

EGG SANDWICH
Un egg sandwich artisanal imaginé par Margaux Aycard, gourmand et généreux, dans une brioche moelleuse signature. Une création de Le BAB, Bar à Brioches idéale pour un déjeuner à Paris.
9,5€

Croque Pastrami NYC style
Un croque pastrami façon New York revisité en brioche par Margaux Aycard, intense et généreux. Une création signature de Le BAB, Bar à Brioches pour un sandwich gourmand à Paris.
10,5€

BURRATA BRIOCHE
Une burrata brioche artisanale imaginée par Margaux Aycard, crémeuse et généreuse. Une spécialité de Le BAB, Bar à Brioches pour un déjeuner gourmand et original à Paris.
9,5€

BRETZEL RACLETTE
Un bretzel raclette revisité par Margaux Aycard, fondant et ultra gourmand, mêlant brioche et fromage généreux. Une spécialité de Le BAB, Bar à Brioches pour un déjeuner réconfortant à Paris.
10,5€

Croque chèvre épinard Cheddar
Un croque chèvre épinard cheddar artisanal imaginé par Margaux Aycard, fondant et équilibré. Une brioche salée gourmande de Le BAB, Bar à Brioches idéale pour un déjeuner à Paris.
9,5€

CROQUE BRESAOLA CHEDDA
Un croque bresaola cheddar revisité en brioche par Margaux Aycard, intense et fondant. Une création gourmande de Le BAB, Bar à Brioches pour un déjeuner à Paris.
9,5€

BAB POULET
Le BAB poulet, un sandwich brioché artisanal signé Margaux Aycard, généreux et savoureux. Une création phare de Le BAB, Bar à Brioches pour un déjeuner gourmand à Paris.
10,5€

BAB'MI
Le BAB’MI, un sandwich brioché artisanal inspiré du banh mi, revisité par Margaux Aycard. Une création originale de Le BAB, Bar à Brioches pour un déjeuner savoureux à Paris.
9,5€

SANDWICH BRIOCHE AUBERGINE
Un sandwich brioche végétarien à l'aubergine artisanal signé Margaux Aycard, végétarien et savoureux. Une création de Le BAB, Bar à Brioches idéale pour un déjeuner léger à Paris.
9,5€

