Top 4 des meilleures brioches de Paris en 2026
- Le BAB, Bar à Brioches
- 14 avr.
- 3 min de lecture
Dernière mise à jour : 22 avr.
À Paris, la brioche n’est plus un simple classique de boulangerie. Elle se réinvente, se décline
en brioche sucrée ou brioche salée, se twist avec des saveurs audacieuses et devient
une véritable expérience gourmande.
En 2026, certaines adresses se démarquent particulièrement. Voici notre top 4 des meilleures brioches de Paris en 2026.
Le top 4 des meilleures brioches de Paris en 2026
1. Le BAB, Bar à Brioches Paris
Le BAB, Bar à Brioches, est aujourd’hui une référence incontournable à Paris.
Reconnu pour ses brioches sucrées et brioches salées aux saveurs originales et artisanales l’établissement séduit par la qualité de ses produits et par une texture parfaitement maîtrisée : moelleuse, aérienne et fondante en bouche.
Chaque brioche sucrée et brioche salée est pensée comme une création unique.
Les brioches sucrées misent sur la gourmandise et la douceur, tandis que les brioches salées
se distinguent par des saveurs originales et surprenantes.
Les brioches sucrées et les brioches salées du Le BAB, Bar à brioches sont élaborées avec
des ingrédients de qualité, notamment du vrai beurre ce qui offre une mie filante à chacune
de ses brioches sucrées et brioches salées.
2. La Briée
La Briée propose une brioche sucrée travaillée dans un esprit plus traditionnel.
L’accent est mis sur une pâte bien levée et une cuisson soignée, offrant une texture agréable
et un goût authentique.
Une adresse appréciée pour ceux qui recherchent une brioche sucrée classique, simple et efficace.
3. Aux Merveilleux de Fred
Principalement connu pour ses spécialités sucrées, Merveilleux de Fred propose également
des brioches sucrées gourmandes qui complètent son offre.
On y retrouve une brioche sucrée généreuse, fidèle à l’univers de la maison, idéale
pour accompagner un café ou prolonger une pause sucrée.
4. Jeffrey Cagnes
Jeffrey Cagnes, chef pâtissier reconnu, revisite certains classiques avec précision et exigence.
Sa brioche sucrée s’inscrit dans cette logique : un produit travaillé avec soin, élégant et bien exécuté.
Une adresse qui séduira les amateurs de créations modernes.
Si vous souhaitez tester les prochaines saveurs de brioches sucrées ou de brioches salées venez nous voir dans l’une de nos deux boutiques du Le BAB, Bar à Brioches :
📍 Le BAB, Bar à Brioches - La Boétie
8 rue La Boétie, 75008 Paris
📍Le BAB, Bar à Brioches - Cadet
29 rue Bleue, 75009 Paris
📸 Insta : https://www.instagram.com/le_bab_paris
🎥TikTok: https://www.tiktok.com/@le_bab_paris
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The top 4 best brioches in Paris in 2026
1. Le BAB, Bar à Brioches Paris
Le BAB, Brioche Bar, is now a must-visit destination in Paris.
Renowned for its sweet and savoury brioches featuring original, artisanal flavours, the establishment captivates with the quality of its products and a perfectly mastered texture: soft, light and melt-in-the-mouth.
Each sweet and savoury brioche is conceived as a unique creation.
The sweet brioches focus on indulgence and sweetness, whilst the savoury brioches
stand out for their original and surprising flavours. The sweet and savoury brioches at Le BAB, Bar à brioches are made with quality ingredients, notably real butter, which gives a flaky crumb to each of its sweet and savoury brioches.
2. La Briée
La Briée offers a sweet brioche made in a more traditional style.
The focus is on a well-risen dough and careful baking, resulting in a pleasant texture and an authentic flavour. A popular spot for those looking for a classic sweet brioche – simple yet delicious.
3. Aux Merveilleux de Fred
Best known for its sweet specialities, Merveilleux de Fred also offers delicious sweet brioches to round off its range. The menu features a generous sweet brioche, true to the brand’s signature style, which is perfect for enjoying with a coffee or making the most of a sweet treat.
4. Jeffrey Cagnes
Jeffrey Cagnes, a renowned pastry chef, reinterprets certain classics with precision and meticulous attention to detail. His sweet brioche is a perfect example of this approach: a carefully crafted, elegant and beautifully executed creation. A place that will appeal to lovers of modern creations.
If you’d like to try our upcoming sweet or savoury brioche flavours, do pop into one of our two shops at Le BAB, Bar à Brioches:
📍 Le BAB, Bar à Brioches - La Boétie
8 rue La Boétie, 75008 Paris
📍Le BAB, Bar à Brioches - Cadet
29 rue Bleue, 75009 Paris
📸 Insta : https://www.instagram.com/le_bab_paris
🎥TikTok: https://www.tiktok.com/@le_bab_paris
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