top of page
À emporter, Dès que possible (demain)
Menu
Les entrées
4,00 EUR
Une pâte feuilletée briochée faite maison garnie de légumes et produit de saison !
La garniture change tous les jours, n'hésitez pas à nous demander le parfum du jour.5,50 EUR
Nous vous avons entendus bande de gourmands ! Voici notre burrata venue tout droit d'Italie. À l'apéritif sur du pain ou en salade, elle ravira toute la tablée.
Burrata 2 x 125gr
6,00 EUR
Les sandwichs
Salade composé du jour en fonction des légumes de saison9,50 EUR
Notre fameux bun brioché garni d'un pesto au basilic intense, crudités et une burrata entière de 125gr !10,50 EUR
Cuisse de poulet cuite 5h façon mafé avec sauce à la cacahuète, carottes confites à la harissa et pickles de graines de moutarde ! Le tout garni dans un délicieux pain brioché 9,50 EUR
Dans un bun brioché, découvrez un rösti de courgette et une crème de courgettes rôties au sésame. Le VG super gourmand 9,50 EUR
Hot dog by BAB ! Saucisse fumée, confit d'oignon et plein de fromage : le kiff! 10,50 EUR
Les desserts / grignotages
Notre pizza revisité façon brioche, vous allez l'adorer !
Garnie de sauce tomate, mozzarella, olive et origan de chez Nomie épices !6,00 EUR
Notre pizza revisité façon brioche, vous allez l'adorer !
Garnie de crème fraîche, cheddar, mozzarella, fromage de chèvre et origan sauvage de chez Nomie épices.6,00 EUR
Nos chouquettes ? Parmis les meilleures de la capitale … les tester c'est les adopter ! Moelleuses, aériennes et caramélisées sur les bords, une vraie tuerie ! Vendue par 10 (recommandées par 20 !!)3,00 EUR
Au BAB nous disons STOP au gaspillage alimentaire ! Nous retravaillons nos brioches invendues de la veille afin d'en faire une succulente babka perdue nappée de caramel au beurre salé (fait maison bien entendu !)4,50 EUR
Nos délicieux cookies.. (on ne peut pas partager la recette sinon la chef ne va pas être contente..) 3,00 EUR
Nos délicieux cookies.. (on ne peut pas partager la recette sinon la chef ne va pas être contente..) 3,00 EUR
Nos délicieux cookies.. (on ne peut pas partager la recette sinon la chef ne va pas être contente..) 3,00 EUR
La fameuse compote de pomme de ma grand-mère, (svp gardez le secret) 3,00 EUR
Le combo gagnant non ? 3,00 EUR
Vous avez de la chance pour vous donner de l'énergie nous vous proposons notre granola fait maison (recette ancestrale de Babette en babette) ! boite de 250 grammes 4,00 EUR
Notre mini Halla super moelleuse à ne pas partager !!1,50 EUR
Hyper moelleux c'est l'incontournable d'une soirée burger réussie !1,20 EUR
Les brioches salées
Le combo que tout le monde attendait !
Notre babka salée composée d'une étuvée de poireaux fondante et de cheddar fondu hyper régressif4,00 EUR
Notre brioche feuilletée au bacon et au sirop d'érable a fait l'unanimité depuis l'ouverture, elle se renouvelle avec du cheddar en plus !
nous vous la recommandons à 100%.4,00 EUR
Dans l'esprit d'un borek aux épinards, cette babka est ultra gourmande 4,00 EUR
Babka composée d'une béchamel au curry et (beaucoup) d'emmental ! 4,00 EUR
Les brioches sucrées
Le roulé à la cannelle ou Kanelbullar est d’origine suédoise, où il est d’ailleurs célébré chaque année le 4 octobre, jour qui lui a été spécialement dédié (rien que ça !). Nous utilisons une cannelle de chez Nomie épices, et vous servons un topping cream cheese à part. Conseil de dégustation : plongez votre roulé à la cannelle dans le cream cheese : bonheur garanti.3,50 EUR
Spécial
Le BABka est une brioche d'origine juive ashkénaze qui signifie "grand-mère". Exportée au Etats-Unis au 20° siècle, elle fait son grand retour en Europe depuis quelques mois. Un nouveau classique qu'on vous recommande les yeux fermés (et la bouche ouverte ! )3,50 EUR
Spécial
La plus connue des brioches, notre brioche française d'origine normande !
""Qu'ils mangent de la brioche ! ""2,50 EUR
Notre revisite du célèbre pain suisse, en brioche !4,00 EUR
Une ganache gourmande au gianduja (chocolat au lait et noisettes) et des points de notre citron confit ! Comment y résister ?4,00 EUR
Notre nouvelle babka de l'été ! un crémeux pistache ultra gourmand et une touche de fraîcheur avec un gel à l'hibiscus4,00 EUR
Une babka garnie d'une crème au café, praliné café et corn flakes caramélisés4,00 EUR
Une babka de saison irresistible composée d'un confit de pêche à la verveine et d'un praliné à la noix de macadamia4,00 EUR
Aussi bonne que belle : la babka bicolore au coeur chocolaté 4,00 EUR
Brioches à partager
Retrouvez toutes nos brioches à partager
La Hallah de l'hébreux חלה est un pain traditionnel juif, tirant son nom de la dîme prélevée sur la pâte pour en faire don aux prêtres Kohen. La hallah est traditionnellement consommée en l’honneur du chabbat mais connais un franc succès auprès d'un public plus large depuis quelques années. Son avantage: très peu de matière grasse. Elle est parfaite pour réaliser des sandwich mais délicieuse aussi au petit déjeuner ou encore pour tremper dans du houmous !6,00 EUR
Notre beau pain de mie japonais à la mie moelleuse À partager pour vos petits déjeuner, et sandwichs. 8,50 EUR
Voici notre cake à la banane tout droit venu des USA ! Il représente la cuisine anti-gaspi par excellence: pour ne pas gâcher les bananes trop mures, les américaines dans les années 30 ont élaborées cette recette succulente. Nous le servons nappé d'une ganache au chocolat noir et agrémenté de noix. Pour 12 personnes.18,00 EUR
Un cookie géant pour les grands gourmands !
Au chocolat et noisettes.
Se conserve quelques jours mais...sera dévoré rapidement croyez-nous !22,00 EUR
Notre belle brioche de Nanterre, un classique! À partager pour 6 à 8 personnes (ou tout seul si vous êtes gourmand comme nous !)8,00 EUR
Le BABka chocolat-noisettes à partager avec votre famille. Ultra moelleuse, nous vous conseillons de la tiédir avant dégustation. Pour 6/8 personnes.15,00 EUR
Vous le vouliez, nous l'avons fait ! Notre cinamon roll a partager ! Un délicieux
glaçage est servi à part !
Pour 6/8 personnes.15,00 EUR
Les Boissons
Nous avons sélectionné pour vous une large gamme de jus de fruits et thés glacés de la maison Meneau, fabricant français spécialisé dans la production de jus de fruits biologiques.
Pomme
Ananas
(25cl)3,50 EUR
Nous vous proposons un jus maison réalisé sur place, sans sucres ajoutés, ni eau. Nous choisissons nos fruits avec soin et chaque recette est un doux mélange de fruits ou de légumes: Pomme, Orange, Carotte, Citron, Gingembre4,50 EUR
Nous avons sélectionné pour vous une large gamme de jus de fruits et thés glacés de la maison Meneau, fabricant français spécialisé dans la production de jus de fruits biologiques.3,50 EUR
Pour les amateurs de thés et infusions nous vous avons déniché Herbonata, une herboristerie en région parisienne, où l’origine des produits est certifiée Agriculture Biologique et Nature & Progrès, ce qui signifie que le producteur, en plus de pratiquer l’agriculture biologique, adopte une démarche écologique globale. Tous les produits sont d’origine française.
Infusion fruitée, thé vert menthe, thé vert jasmin